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Aubertie Truffe

Sauce Périgueux

Sauce Périgueux

Prix habituel €11,00 EUR
Prix habituel Prix soldé €11,00 EUR
Vente Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Poids

Généreuse et savoureuse notre sauce Périgueux est préparée dans le respect des traditions Périgourdines.

Parfaite pour napper entre autres magret de canard, rôti de bœuf et évidemment tornedos rossini, Elle apportera une touche raffinée à vos élancées gastronomiques.

Comment faire, chef ? 

À chauffer au bain-marie puis à napper au moment du dressage.

Avec qui ?

4 à 6 personnes

Ingrédients

Tuber melanosporum 1%, foie gras de canard, eau, madère, vin blanc moelleux de bergerac, échalotes, farine de châtaigne, amidon modifié, graisse de canard, fond brun, sel, poivre.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g : Energie 294kj(70kcal) • Matières grasses 2g dont acides gras saturés 0,7g • Glucides 7,4g dont sucres 3,4g • Protéines 1,4g • Sel 0,9g

Expedition & retour

Stérilisée cette sauce se conserve 4 ans au sec et à température ambiante. Une fois ouverte, mettre au frais et à consommer sous 48 heures.

Conservation longue durée

Stérilisée cette sauce se conserve plusieurs années au sec et à température ambiante. Une fois ouverte, mettre au frais et à consommer sous 48 heures.

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